7 novembre
Decodifica della fattoria Zhi'en: il principio di stabilità del "triangolo della saggezza" dietro 5,04 milioni di uccelli
Nell'era degli allevamenti intensivi, come conciliare i tre obiettivi apparentemente contraddittori di volume di macellazione, benessere animale e sostenibilità ambientale? In questo numero di On-Site Decoding, ci addentriamo nel mega allevamento di Jiangsu Zhi'en per svelare il principio di stabilità del "Triangolo della Saggezza" che si cela dietro la macellazione annuale di 5,04 milioni di polli da carne.